2020年2月11日 / 最終更新日時 : 2022年4月5日 はなくま グルメ 俺の釣り飯 [沖縄そば編] [スポンサーリンク] 安くて早い、お昼はこれに限る! 釣行時のお昼は、「沖縄そば」で決まり!時間が許せば、地域の名物沖縄そば屋を探してでも行きます。 うちなあ家八重瀬店/唐人そば 時間が無くて、撮るのを忘れた場所もありま […]
2020年2月5日 / 最終更新日時 : 2020年6月14日 はなくま グルメ 明石だこ茹でてみた [スポンサーリンク] 夏場に釣った冷凍した「明石だこ」を頂く 内臓を処理した冷凍タコを親戚から送ってもらった。解凍後に塩揉みするが、凍らせた方がヌメリが取れやすい様だ。 半生に茹で上がったタコを切り分ける 沸騰した真水の […]
2020年1月24日 / 最終更新日時 : 2023年12月21日 はなくま グルメ 釣ったら食す[アオリイカ編]イカ墨汁 キャッチ&リリースが信条だが…旬の食材は頂きたい 先日、釣ったアオリイカを刺身で頂いた。薄皮を取るのが大変だが、甘い身が口の中でとろける感じが大好き。 沖縄ならではの「イカ墨汁」で頂く 各家庭や料理屋でも使う […]