市場に流通しない和名「うでながかくれだこ」 12月１０〜１１日、沖縄県総合運動公園オートキャンプ場にてキャンプを楽しできましたよ。その際にシーズン終了の「シガヤーダコ」釣りを行いました。９月から１２月までシーズンで、干潮 […]

沖縄県総合運動公園オートキャンプ場にて 11月に入り、気温も平均２５℃を下回り、そろそろ沖縄でも遅い秋の気配を感じます。そろそろ終盤になる「シガヤーダコ」[うでながかくれだこ]釣りに、デイキャンプを兼ねて「沖縄県総合運動 […]

市場に出回らない「うでながかくれだこ」を釣って食べる 先日、オートキャンプ場にデイキャンプを兼ねて「シガヤーダコ 」釣りに行って来ました。和名を「うでながかくれだこ」と言い、文字通り腕が長く海底の岩に擬態する「干潟の忍者 […]

胴体は刺身、エンペラとゲソで墨汁を作る 先日、ティップランエギングで釣ったアオリイカ二杯を使って刺身とイカ墨汁を作りました。胴体部分は、刺身でエンペラとゲソを汁にして頂きます。息子夫婦とウチの家族で五人分の量です。 イカ […]

アオリイカの切り身で簡単海鮮野菜炒め 以前に釣ったアオリイカの胴体の部分を使って、簡単に「イカ野菜炒め」を作ります。 具材は、「冷凍エビ」「エリンギ」「ピーマン」「キャベツ」、そして「アオリイカ」を使います。 今回も冷蔵 […]

冷凍庫の中から「イカの切り身」を発見！ 霜が張ったアオリイカの胴体部分が、冷凍庫の奥から見つかった。 冷蔵庫に有った余った「キャベツ半分」と「エリンギ」を炒めて、昼食に「イカ野菜炒め」を作りました。 [スポンサーリンク] […]

[スポンサーリンク] 釣りの後、飲んだ後、いつでもラーメン！ ラーメンが単に好きなんだよ！もちろん餃子もね。あぁ〜、登竜門のつけ麺くいてぇ〜なぁ！ リンク

ディープエギングにて釣り上げたクブシミも [スポンサーリンク] 先日、釣り上げたアオリイカとクブシミを捌き、刺身とイカ墨汁にしました。胴体のみを、刺身用に取り分けてゲソ、エンペラ、触腕は墨汁用にカットして使用しました。 […]